猪油熬好后一般都会凝固，但是有些人在外面买的猪油回家炼，结果炼好后一直不凝固!

那么，猪油不凝固能吃吗;

不凝固的猪油能吃吗;

如果是买的,就不要吃了？

合格猪油的凝固点一般在32摄氏度到49摄氏度之间,而劣质猪油的凝固点较低,因此可以把溶化的猪油滴进冷水中,合格的猪油很快在水面上形成白色的呈凝固状的油脂薄层,而劣质猪油则很难凝固。

在冬天，猪油不凝固的现象比较少见？

猪油不凝固的原因，主要与猪肉的不饱和脂肪酸的含量高低有关;

一般来讲，如果猪肉不饱和脂肪酸和短链脂肪酸含量偏高，那么这种猪肉熬出的油就不容易凝固;

而导致上述这两项指标含量偏高的原因，主要与饲养过程中的猪饲料有关，如果用不饱和脂肪酸含量较高的玉米和米糠等作饲料，那么就有可能出现猪油不凝固的情况;

如果猪肉来自正规销售渠道，这种猪油是可以正常食用的;

可能一：一些用废弃的猪肺、猪皮、猪肠及猪的下脚料等提炼的劣质猪油存在不易凝固的现象!

（不能吃）可能二：有可能是喂养猪的饲料用的是不饱和脂肪酸高的玉米和米糠，导致猪油不凝固！

（可以吃）可能三：商家炼制猪油的时候添加了植物油在里面。

（可以吃）你好，可以的。

因为猪肉不饱和脂肪酸含量偏高，这种猪肉熬出来的油就不易凝固;

熬制过程中操作不当也可能导致猪油不凝固，比如在熬制过程中添加了植物油，又或者熬制时间不够久不能令水分充分蒸发等？

猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油脂组成，其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高!

其中的不饱和高级脂肪酸甘油酯由于分子中含有碳碳双键，因此能使溴水褪色，能使酸性高锰酸钾溶液褪色;

猪油属于油脂中的“脂”，常温下为白色或浅黄色固体；

该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。

猪油熔点为28℃～48℃。

在西方被称为猪脂肪。

猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。

很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香!

猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。

猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。

1、猪油的凝固点较高，在正常温度下，猪油比其他的食用油更容易凝固，猪油中含有的不饱和脂肪酸较低，所以容易凝固，若是主要没有出现凝固的现象，可以重新放入锅中进行煮沸，重新进行凝固，一般容易凝固的猪油蛋白质含量要低一些!

2、如果猪油没有出现凝固的现象，那么代表着油的脂肪酸含量较高，饱和程度也很高，这时可以将其重新放入锅中进行煮沸，可以降低猪油的脂肪酸，等待一段时间后就会重新进行凝固。

猪油的凝固点较高；

在正常温度下?

猪油比其他的食用油更容易凝固！

猪油中含有的不饱和脂肪酸较低？

所以容易凝固。

若是主要没有出现凝固的现象？

可以重新放入锅中进行煮沸。

重新进行凝固；

一般猪油不凝固可能是因为猪肉不饱和脂肪酸含量偏高，这种猪肉熬出来的油就不易凝固。

猪油为什么不凝固冷冻肉和新鲜肉，肥肉和猪板油的材质不同也可能影响猪油的凝固状态，一般情况下，新鲜肉和猪板油熬制的猪油凝固得更结实。

猪油也称为荤油或猪大油，是从猪肉提炼出来的，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。

猪油的凝固点较高，在正常温度下，猪油比其他的食用油更容易凝固，猪油中含有的不饱和脂肪酸较低，所以容易凝固，若是主要没有出现凝固的现象，可以重新放入锅中进行煮沸，重新进行凝固，一般容易凝固的猪油蛋白质含量要低一些；

猪油凝固的原因猪油容易凝固主要与脂肪酸、温度有关，如果猪油就会开始凝固了，代表着猪油的脂肪酸较低不饱和，也代表着环境的温度比较低，这是十分正常的现象，在冬季时猪油会凝固的特别快;

如果猪油没有出现凝固的现象，那么代表着油的脂肪酸含量较高，饱和程度也很高，这时可以将其重新放入锅中进行煮沸，可以降低猪油的脂肪酸，等待一段时间后就会重新进行凝固!

一般容易凝固的猪油蛋白质含量较低，不建议食用不容易凝固的猪油，蛋白质的含量比较高，如果大量的食用猪油，肠胃将很难消化，容易造成消化不良、肥胖等不良症状。

猪油的口感很好，很多人都喜欢用猪油炒菜，有些人出门都喜欢带一些猪油出去吃；

但是做过飞机的朋友都知道，乘坐飞机有些物品是不可以带的;

1、猪油可以带上飞机。

2、一般来说对航空公司对猪油并没有太多的限制，但是从方便角度来说不建议随身携带猪油上飞机，因为猪油是油脂，在高温下会融化，很容易溢出来，不太方便?

3、猪油不属于易燃易爆品，所以猪油是可以通过机场的安全检查的，不用担心会被安检人员当做违禁品!

想要将猪油托运上飞机可以在保证猪油密封不会溢出的前提下，和其他行李一起托运飞机，如果担心有航空公司有限制可以在上飞机之前咨询航空公司。

不过需要注意的是，就算猪油可以带上飞机也要注意剂量，不要带太多的猪油上飞机，以免发生漏油情况，造成行李的漏油情况？

一般的猪油熬制放一段时间会成凝固，但是有时候炼好的猪油放了很久还是液态的?

那么猪油为什么不凝固？

猪油不凝固是什么原因！

猪油为什么不凝固：一般猪油不凝固的原因，主要与猪肉的不饱和脂肪酸含量高低有关!

如果猪肉不饱和脂肪酸含量偏高，那么这种猪肉熬出来的油就不易凝固!

除此之外，与人为操作不当也有关系，比如在熬制过程中添加植物油，又或者熬制时间不够久不能令水分充分蒸发等。

还有一种可能就是猪肉本身，冷冻肉和新鲜肉，肥肉和猪板油的材质不同也可能影响猪油的凝固状态。

一般情况下，新鲜肉和猪板油熬制的猪油凝固得更结实？

不过，只要猪肉来自正规销售渠道，那么熬制的猪油是可以正常食用的!

猪油怎么熬才香：1、买来猪板油不要用水冲洗，如果猪板油弄脏了，用刀把表面的脏污刮掉;

将猪板油切成3-4厘米方的块，放入锅中，开中火煎；

(三口之家，一次买猪板油800克就足够了)2、锅中出油后，改小火慢熬制，中途用铲不时铲动猪板油，使之受热均匀。

3、用铲把熬出了的油渣再压压加速其出油直至油被榨干，猪油炼老些，味道足也不亦变质，但小心别把猪油熬出焦味，炼好的猪油捞出油渣并过滤，摊温凉。

4、找一洁净器皿，最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶，把过滤去油渣的温热猪油倒入器皿中，撒些白糖(猪油里放点白糖，利于夏日猪油的保存并会使猪油看上去更白);

#p#副标题#e#如何辨别猪油好坏：1、真正的猪油其所呈现出的是香味，而假猪油往往呈现出的是有一些刺激的味道;

并且食用假猪油会导致身体健康受到威胁。

2、真正的猪油往往都是白色或者是黄白色，如果有很多的杂质则表示其可能并非是真正的猪油？

真正的猪油制作是很讲究卫生与干净的，而不会出现任何的杂质!

3、真正的猪油其在被融化之后会形成浓郁的香味;

而如果在融化之后发现味道刺激或者是冒黑烟的现象，那么则可以判断其为假猪油?

般猪油不凝固的原因，主要与猪肉的不饱和脂肪酸含量高低有关。