老鸭粉丝汤是一款传统的知名小吃，以其粉丝润滑，鸭血鲜嫩，口味鲜香味美兼且价廉物美而广受食客青睐!

鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用，而褒汤是鸭肉的最佳烹饪方法，老鸭汤能充分发挥鸭肉的食疗作用。

既然有那么多优点，那么老鸭粉丝汤是不是很难做呢;

其实老鸭汤的做法并不复杂，在家也可以自己做，而且保证不会失败哦;

用料：鸭血，鸭肠，鸭胗，鸭汤，油豆腐，粉丝，香菜，盐？

老鸭粉丝汤第一步：粉丝泡发，鸭胗切片，鸭肠切断，鸭血切小块？

第二步：锅中加水烧开，放入鸭肠，鸭肠卷起就即刻捞出。

第三步：锅中换上鸭汤烧开，加入鸭胗!

第四步：继续在锅中加入油豆腐，粉丝，煮3-5分钟！

第五步：加入鸭血，煮2分钟，加入鸭肠！

第六步：加少许盐调味，撒上香菜增色即可?

粉丝汤的做法有：牛肉粉丝汤、酸辣粉丝汤、白菜豆腐粉丝汤、紫菜肉沫粉丝汤、麻辣粉丝汤、粉丝鸡蛋汤、鸡肉粉丝汤、酸菜粉丝汤等。

粉丝汤主要是粉丝为原料，制作的汤品?

其中，牛肉粉丝汤的主要原料是牛肉和粉丝，牛肉是营养价值极高的食物，富含蛋白质，脂肪和维生素等营养成分。

下面就为大家介绍几种粉丝汤的做法。

白菜豆腐粉丝汤的做法步骤：1、豆腐切成块，热水浸泡去豆腥，红薯粉温热水泡发!

白菜洗净切成片，二个鸡蛋加盐打成液，少许虾米洗净备用。

2、鸡蛋液中加入少许葱花打散备用。

3、热锅热油，鸡蛋液入锅，翻炒出香味。

4、锅里加适量开水，下入豆腐，再放入白菜、加入虾米，盖盖大火烧开转小火焖煮四分钟?

5、加入粉丝，加适量盐少许鸡精，酱油，把粉条煮到熟软，关火淋少许香油，撒上葱花即可出锅！

酸菜粉丝汤的做法步骤：1、姜蒜切片，泡青菜切细丝，可以加一两条泡椒，准备好细绿豆粉丝。

2、热油，下姜蒜片爆香，下泡青菜和泡椒翻炒一会儿，加入鲜汤或清水，旺火烧沸，熬出酸味；

3、放入粉丝，煮至透明无硬芯，加盐、鸡精调味，即可关火，撒葱花出锅；

牛肉粉丝汤的做法步骤：1、红薯粉或是绿豆粉丝用温开水泡发;

2、牛肉切片，加入老抽生抽生粉盐腌制;

3、起锅放油下入高汤，下入红薯粉，然后下入牛肉片?

4、水开后搅拌一下，加盐，这里需要煮久一点。

5、下入葱、鸡精，加入一点点火腿肠片，即可出锅；

这个项目培训价格1千多块钱，现在都追求出餐快、颜值高、口味好，百年顶正，独一无二选择1.鸭肉、鸭血、鸭内金全都可药用;

2.鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经?

可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。

治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿?

3.公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温？

入药以老而白、白而骨乌者为佳；

用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热?

4.鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效？

5.鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血!

因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”;

肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿；

雄鸭治肺结核、糖尿病？

所需食材：龙口粉丝80g，牛肉100g，生姜1个，虾皮5g，胡椒粉1g，生抽1勺，香油1勺，盐适量，香菜3根，小葱2根烹饪步骤：1.龙口粉丝用温水泡软2.牛肉切片备用3.牛肉片上裹上木薯淀粉4.将生姜切丝，香菜切段备用，小葱切成葱花备用5.碗中加入葱花、香菜段、虾皮、生抽、香油、胡椒粉和盐6.锅中烧水加入姜丝煮沸，再倒入牛肉片煮至变色7.加入泡好的粉丝继续煮沸并撇去浮沫8.加入适量的汤汁加入到调味料的碗中拌匀9.再捞出牛肉和粉丝放入碗中，还可以烫一些爱吃的青菜10.可以根据自己的口味适量放点辣椒油，这样牛肉汤就可以开吃啦不知道吃什么的时候，可以来一碗牛肉粉丝汤，简单方便又有营养~想吃,我也不知道,每次都是去外面吃的1、对，温度过高的食物都含有致癌物质，所以最好少吃烧烤！

2、油炸食品.【原材料】牛肉100克，粉丝80克，海米25克【调味料】精盐、黄酒、生粉、味精、芝麻油各适量【做法】1.牛肉切薄片，加生粉、黄酒、精盐和味精拌匀?

2.粉丝和海米分别浸泡备用。

3.锅里水沸后，先放牛肉片，盖上锅盖，略沸即加入粉丝、海米，盖上锅盖继煮5分钟左右，加精盐、味精后再烧沸，盛入汤碗，淋上芝麻油即可？

酸菜粉丝汤的制作方法如下：原料：细粉丝150克，泡酸菜50克，葱丝5克，胡椒粉2克，盐3克，味精5克，精炼油25克，汤600克。

做法：1.酸菜、粉丝泡发备用。

2.酸菜、粉丝和胡椒放入锅中，倒入高汤烧开?

3.放入盐、味精、葱丝即可。

原材料：酸菜300克，粉丝300克，鸡肉250克，枸杞少许调味料：盐、胡椒粉、鸡精、葱花、香油各适量重点提示：酸菜先炝炒一下，炒干水分会更爽口。

专家点评：清热解毒适合人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。

饮食禁忌：咳嗽者不宜多吃!

[做法]①鸡肉洗净，切块，汆烫后捞出。

粉丝泡嫩。

枸杞洗净，备用!

②锅倒油烧热，放入鸡肉翻炒熟，加入清水煮开后，撇去浮沫，再煮20分钟后，加入粉丝、酸菜、枸杞煮至开。

③待熟后加入盐、雛粉、鸡精调味，起锅后撒上葱花，淋上香油即可。