功效具有利肺明目、益肠胃的功效适宜人群一般人群均可食用鸡油菌这个名字是不是非常的形象，看到这个名字，大家就可以很好的辨认出鸡油菌，它肯定是黄色的，就像是肥大的鸡油一样。

鸡油菌是世界上比较常见的一种可以供人们食用的菌类，含有非常丰富的营养价值，对于预防多种疾病有很好的作用，而且味道鲜美可口，所以很多人都喜欢吃；

下面我们就一起了解一下它的具体烹饪方法？

鸡油菌的营养价值及食用方法鸡油菌的营养价值鸡油菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分!

鸡油菌的功效与作用鸡油菌性味甘寒，具有利肺明目、益肠胃的功效，可预防视力失常、眼炎、夜盲、皮肤干燥及抵抗呼吸道感染和消化道感染！

1、明目鸡油菌含有丰富的维生素A，对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质，能提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

2、润肺鸡油菌滋阴润肺，去除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适。

3、通便鸡油菌可以润滑肠道，刺激排便。

鸡油菌的做法大全1、鸡油菌炒肉材料：干鸡油菌50克、瘦肉少许，红辣椒、大蒜叶、油、盐做法：(1)先将干鸡油菌用水浸泡发，撕碎洗净，瘦肉切片；

(2)锅热放油，放入瘦肉爆香，放入红椒?

(3)再把鸡油菌放入锅中翻炒，放盐、放入少许水焖干，放入大蒜叶翻炒几下即可出锅?

2、素烧鸡油菌材料：鸡油菌500克，精盐、葱花、猪油少许做法：(1)鸡油菌去杂洗净切厚片。

(2)油锅烧热放入葱花煸香，投入鸡油菌煸炒；

(3)精盐烧至入味起锅装盘即成？

3、鸡油菌炖鸡材料：母鸡1只、鸡油菌50克、笋片15克，精盐、料酒、味精、葱段、姜片、熟猪油少许做法：(1)母鸡宰杀用水洗净斩成块，鸡油菌用温水泡发去杂洗净用手撕开挤净水;

(2)锅内放少量猪油烧热用葱、姜炝锅，放入鸡块煸炒半熟！

(3)加入适量的水、精盐、料酒武火烧沸改文火炖至鸡块熟透?

(4)拣出葱姜，放入鸡油菌炖煮。

(5)最后用味精调味出锅即成。

鸡油菌的食用方法1、鸡油菌可以烹炒，鲜美、可口!

2、鸡油菌可以用来做汤，如鸡油菌豆腐汤！

3、鸡油菌还可以与木耳等食用菌凉拌可做成菌类凉拌菜，营养美味。

中国传统医学对鸡油菌有诸多评价;

据资料记载，鸡油菌性寒味甘,有利肺明目、补益肠胃、清热利尿、益气宽中之效，经常食用可治疗维生素A缺乏所引起的皮肤粗糙、干燥症、夜盲症、视力失常、眼炎等疾病；

1、鸡油菌是一种滋补功效十分出色的菜品，它含有蛋白质和多糖以及维生素等多种对人体有益的营养成分，还能钙、磷以及铁等多种矿物质，人们食用这鸡油菌以后能快速把这些营养成分吸收和利用，可以起到滋补身体和滋养肌肤的重要功效？

2、鸡油菌含丰富的维生素、蛋白质等营养成分。

具有清目、利肺,益肠胃的功效?

素烧鸡油菌可作为视力下降，皮肤干燥、身体虚弱、咳嗽等症患者食疗等食用;

因含有丰富胡萝卜素和维生素C，有促进增强免疫功效的作用，常食可增强防病抗病能力，强健身体。

鸡枞的吃法各式各样，其中鸡枞油是鸡枞的一种吃法。

鸡枞菌油富含多种对人体有益的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、硫胺素、核黄素、钾、钙、铁、磷、硒等等!

那么鸡枞油的功效作用有哪些呢；

鸡枞,绳责罚,鸡枞油做法,鸡枞油功效鸡油菌，这是一种菌类，是超级好看的，想想都觉得美味，鸡油菌的功效与作用有哪些!

鸡油菌多少钱一斤：鸡油菌的功效与作用：鸡油菌的功效与作用：鸡油菌，味甘，性平，归肝经。

明目；

润燥。

益肠胃。

主夜盲症。

结膜炎!

皮肤干燥。

1.明目鸡油菌含有丰富的维生素A，对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质?

提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

2.润肺鸡油菌滋阴润肺，去除肺燥肺热!

使人呼吸畅通舒适!

3.通便鸡油菌可以润滑肠道，刺激排便？

鸡油菌多少钱一斤：鸡油菌的价格是15.8到50一斤，这个和鸡油菌的质量以及是否是野生的有关，还是自己到市场上去看看比较好关于鸡油菌的功效以及价格就介绍到这里了，有机会可一定要尝尝这个味道!

鸡枞菌具有较高的营养价值，系野生食用菌之王，其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，营养丰富，尤其蛋白质的含量较高。

因此也有很多用途，尤其是鸡枞菌油，食用与各种美食只用，还可以预防各类疾病，是难得的食材。

鸡枞,斗破苍穹仙女玉足榨精鸡枞菌油是由鸡枞菌制作而成的。

鸡枞菌的营养是非常丰富的，其中富含有人体所须的大量营养物质，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质。

食用鸡枞菌油也是有好处的，具体是哪些好处呢，跟随小编一起来了解一下吧。

鸡枞,小肉饼我可以尝一下吗,鸡枞菌油的功效与作用鸡枞菌油是云南的一道非常著名的小吃，它可以长期的保存鸡枞菌，营养丰富，吃起来特别美味，那么鸡枞菌油该怎么制作呢。

鸡枞菌油的做法将新鲜的鸡枞菌洗干净后，放到竹篓上稍微过滤一下水，将鸡枞菌撕成粗细均匀的细条状，准备适量的花椒、干辣椒及大量的食用油，先把油放到锅中烧热后，放入干辣椒、花椒及鸡枞菌，油的分量要浸没鸡枞菌为宜，然后就这样一边加热一边翻动，以免糊锅，让鸡枞菌均匀受热后慢慢脱水，这个过程要花上几十分钟，直到鸡枞菌变成褐色的细条后，基本就可以捞起鸡枞菌了。

待油温放凉后，用干净的罐子装起来，放入炸干后的鸡枞菌，存放在冰箱里面，就能保存一段好长的时间了。

需注意的是，鸡枞菌一定要被油浸没，否则会变质发霉。

鸡枞菌油既可以用来当作调味料，也可以作为一道菜肴来吃，其口感干香有嚼头！

鸡枞菌油的功效与作用鸡枞菌油富含多种对人体有益的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、硫胺素、核黄素、钾、钙、铁、磷、硒等等！

那么，鸡枞菌油的功效与作用有哪些呢?

1、降低血糖、抑制癌细胞。

鸡枞菌中含有麦角甾醇类物质及治疗糖尿病的有效成分，能促进非特异性有丝分裂，刺激淋巴细胞转阳，对降低血糖有明显的效果，并有抑制人体癌细胞生长的作用。

2、治疗疾病。

鸡枞菌具有养血润燥、健脾和胃等功效，常用于治疗食欲不振、久泻不止、痔疮下血等症状?

3、提高免疫力。

鸡枞菌富含蛋白质，而蛋白质是维持人体免疫机能最重要的营养素，也是构成白血球和抗体的主要成分，因此，常食鸡枞菌，能提高人体的免疫力；

4、补磷。

鸡枞菌的特点之一就是富含磷元素，因而是需要补磷人士的佳肴。

5、预防癌症。

鸡枞菌中含有较多的维生素B2及锌、硒等矿物质，这些物质都用预防癌症的作用;

云南鸡枞菌的产季主要在每年得夏、秋两季，新鲜的鸡枞菌只能在这两个季节内吃到，而将鸡枞菌与油烹制成鸡枞菌油后，能保存一段很长的时间，这样，就算在其他季节，也能吃到美味可口的鸡枞菌了?

值得注意的是，鸡枞菌为低脂肪、低热量食物，但与油烹制成鸡枞菌油后，其脂肪、热量的含量大大提高，因此，肥胖人士或减肥人士不宜过量或经常食用;

鸡枞,边村孽债而且其脂肪含量较低，但多由必需脂肪酸组成，易吸收。